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Descrição

Origem da informação:
Produtor: Terranoble
Classificação: Tinto
Uva: 100% MERLOT
País: CHILE
 Coloração rubi de média concentração. Os descritores clássicos do varietal estão presentes com ameixa madura e ervas balsâmicas, mas também discreto chocolate e especiarias. Redondo, não impõe barreiras, só prazer.

Características Climaticas: Clima seco, caracterizado pelas noites frias e dias quentes e luminosos, na fase de amadurecimento da uva.

Características do Solo: Solos aluviais, muito pedregosos.

Elaboração: Vindima manual; Desengace, prensagem; Fermentação a 26°C em cubas de aço inox; Maceração pós-fermentativa por 10 dias; Amadurecimento em barricas usadas.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Penne ao molho cremoso de funghi; Lasanha à bolonhesa; Peru assado e recheado com legumes confitados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Região: Maule

Composição de Castas: 100% MERLOT

Amadurecimento: 6 MESES EM BARRICAS USADAS DE CARVALHO FRANCÊS E AMERICANO.

Estimativa de Guarda: 4 A 6 ANOS

Temperatura de Serviço: 16°C.

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