Purple Angel Carménère 2017

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Ficha Técnica

PRODUTOR:Viña Montes
PAÍS:Chile
REGIÃO:Chile
SAFRA:2017
TIPO: Tinto
UVA: Carménère (92%) e Petit Verdot (8%)
VOLUME: 750ml
TEOR ALCOÓLICO: 14.5
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18ºC
CORPO: Encorpado
SUGESTÃO DE DECANTAÇÃO: Não
SUGESTÃO DE GUARDA: Mais de 10 anos

Vinificação:Vinificação tradicional com controle de temperatura.
Vinhedo: A maior parte das uvas (a metade da Carmenère e toda a Petit Verdot) provém da Viña La Finca de Apalta, situada na valorizada microregião do Valle de Apalta, em Santa Cruz. A outra Viña Archangel é perto do litoral e mais fria.
Maturação: O vinho amadurece por 18 meses em barricas novas de carvalho francês (50%) e americano (50%). É engarrafado sem colagem, nem filtração. Antes de ser comercializado, passa mais 12 meses em garrafa.

O Purple Angel é um dos grandes ícones entre os vinhos chilenos e uma das maiores expressões da casta Carménère. Trata-se de um vinho de minúscula produção, "de incrível estrutura e densidade" para James Suckling, que concedeu 98 pontos para a safra de 2017. Um tinto realmente grandioso, com um toque de finesse raro entre os vinhos do Novo Mundo, bastante diferente dos exemplos mais comerciais de Carménère.

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