DV CATENA MALBEC-MALBEC 2016/2017
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Descrição

Produtor: Catena Zapata

Região: Mendoza

Uva: Malbec (100%)

Vinhedos: Vinhedos de altitude Angélica, Lunlunta, Arianna e Guatallary. Controle de maturação. Rendimento limitado. Colheita manual.

Vinificação: Fermentação tradicional com controle de temperatura por 14 dias e maceração por 25 dias.

Maturação: O vinho amadurece por 12 meses em barrica de carvalho francês sendo 50% nova.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Graduação alcoólica: 14,2

Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos

Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça e queijos duros

 

DV Catena Malbec-Malbec mostra grande complexidade, resultado de dois excelentes vinhedos utilizados na produção. Seus aromas frutados são intensos e, no palato, é longo e saboroso, mostrando porque desde o lançamento já é considerado um dos melhores Malbec da Argentina.

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