Champagne Dom Pérignon Vintage 2012

Champagne Dom Pérignon Vintage 2012

Conteúdo: 750 ml

Tipo: Espumante

Elaboração

Uva: Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%)

Teor Alcoólico: 12.5%

Amadurecimento: 9 anos sobre as borras.

Terroir

País: França

Região: Champagne

Vinícola: Moet Hennessy

Notas de degustação

Visual: Amarelo-claro.

Aromas: Frutas cristalizadas, com notas de tosta, de fermento, nuts e floral, com toque de alcaçuz.

Paladar: Opulento, complexo, sedoso, com excelente cremosidade, com sabores salgados e de tosta, somado a um final intenso.

Harmonização: Pode ser degustado sem harmonização, para melhor apreciar suas características ou com tartar de peixe com azeite trufado, vieiras grelhadas com aspargos, lombo de bacalhau com batatas, lagosta à Thermidor, ravióli de queijo canastra na manteiga e sálvia, foie gras. 

Sobre o produtor

Detentora das marcas de vinhos e destilados mais sofisticadas do mundo, a Moët Hennessy do Brasil traz em seu portifólio as maiores estrelas do mercado, dentre as quais os champagnes Dom Pérignon, Krug, Ruinart, Veuve Clicquot e Moët & Chandon; os espumantes naturais Chandon e Excellence; o cognac Hennessy; a vodka Belvedere; o whisky escocês Glenmorangie; além de uma seleção de vinhos sofisticados: os ícones da região de Bordeaux Château d'Yquem e Château Cheval Blanc; Cheval des Andes, Terrazas de los Andes, da Argentina, e Cloudy Bay, da Nova Zelândia. Conheça o melhor de cada marca e as embalagens especiais para um final de ano sensacional.

Moët Hennessy do Brasil representa, no país a divisão de vinhos e destilados do grupo LVMH, Moët Hennessy Louis Vuitton.

Fazer o "melhor vinho do mundo" era a visão do monge Dom Pierre Pérignon quando assumiu a responsabilidade pela Abadia Beneditina de Hautvillera na região de Champagne, França, em 1668. Dom Pérignon dedicou sua vida á busca da perfeição, sendo reconhecido como o criador das técnicas e da filosofia do Champagne, nunca abandonando sua ambição de criar um vinho único.

Três séculos mais tarde, o Chef de Cave Richard Geoffroy mantém essa visão de Dom Pérignon - um vinho safrado e criado somente em anos excepcionais através de um assemblage que busca um perfeito equilíbrio entre uvas Chardonnay e Pinot Noir, tendo acesso aos 17 Grands Crus da champagne, Richard Geoffroy desenvolveu o Manifesto Dom Pérignon, uma reflexão profunda, única no mundo do champagne, e necessária para atingir um estilo atemporal.