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Descrição
Origem da informação:
Classificação: Tinto
Uva: 50% CABERNET FRANC, 40% TEMPRANILLO E 10% SUMOLL
País: ESPANHA
Cor rubi de média intensidade. Aromas de frutas vermelhas e leve toque floral, lembrando cerejas e violeta. Na boca é redondo, com taninos macios e agradáveis.
Características Climaticas: Mediterrânico com influência continental; caracterizado por verões muito quentes em contraste com invernos frios; Pluviometria anual: 500-600 mm.
Características do Solo: Franco-argilosos e franco-arenosos.
Elaboração: Colheita manual; Desengace; Vinificação separada a 27°C; Corte e amadurecimento; Engarrafamento.
Fechamento com Tampa de Rosca: Sim
Diretrizes Enogastronômicas: Pollo a la catalana com almendras (Frango cozido com amêndoas, canela e gengibre); Codornas estufadas com uvas e legumes aromáticos; Arroz al ampurdán (arroz cozido com cubos de frango, lagosta, pimentão vermelho,toucinho e salsinha fresca).
Premiações mais Relevantes:
Classificação Legal: PLA DE BAGES D.O.
Região: Cataluña - Pla de Bages
Composição de Castas: 50% CABERNET FRANC, 40% TEMPRANILLO E 10% SUMOLL
Amadurecimento: 4 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS E AMERICANO
Estimativa de Guarda: 4 ANOS
Temperatura de Serviço: 14-16°C